AÑO 2004
Profesor doctor d. Joaquín Potel Lesquereux

Joaquín Potel Lesquereux (Caldas de Reis, 1937; casado: tres hijos; catedrático emérito de la USC y ex jefe de servicio de Cirugía General y Digestiva del Complejo Hospitalario de la Universidad de Santiago) resaltaba en una entrevista con El Correo Gallego en 2009 que, como sucede con otras especialidades, la cirugía del aparato digestivo se ha aprovechado de los conocimientos del resto de la medicina y de la tecnología: "La cirugía grande del páncreas o la cirugía grande del hígado tenían una mortalidad alta, y hoy esa mortalidad no pasa del cinco por ciento. En Santiago, por ejemplo, la cirugía del páncreas o del hígado se hacen con mucha facilidad. Y luego están los trasplantes, así como la posibilidad de operar sin ningún trauma y con poquísimo dolor, la cirugía por laparoscopia, que es uno de los grandes avances de los últimos tiempos".